Blomkålsris med kyckling
Jag kände för att testa nåt nytt så idag gjorde jag kyckling med blomkålsris. Som de flesta vet kör jag och Johan på LCHF-dieten och nu har jag kört fast lite på maträtter. Som ni förstår är det inte RIS det handlar om utan blomkål som är lite som ris till formen! xD
Här ska ni få receptet så ni också få testa något helt otroligt gott!
1 kyckling filé/person
3 "blomkålsträd"/person
1-2 vitlöksklyftor
En rätt stor klick smör
Salt
Peppar
Krydda kycklingen med kryddor som du gillar och släng in den i ugnen (175°C-200°C). Grillkrydda är ju klassiskt och supergott! När kycklingen börjar bli färdig kan du riva ner blomkålen i en stekpanna, på den grövsta sidan av rivjärnet och pressa sedan ner 1-2 vitöksklyftor. Stek i en stor klick smör med lite salt och peppar tills det börjar få LITE färg (knappt)! Servera med nån god sås. Jag tog limesås för det är min favorit (Skalet ochh saften av en lime + 3 dl creme fraish och lite salt, blanda)
Om du kör LCHF är det verkligen ett måste att testa denna rätt. Självklart kan du byta ut kycklingen mot fisk eller kött om du vill! :)
XXX
